內蒙賞獒遊
去年春節赴內地看獒,在河北王朝獒苑段濤處認識了幾位內蒙獒友,邀請赴內蒙一遊,直到去年4月第一次去內蒙看看獒友賞獒順便旅遊,不過筆者愈來愈懶,照相機帶著卻懶得拿出來拍照,照了相片懶得發上部落格,今年8月又去了一次內蒙,也只照了幾張相片,現在一起整理發上來和格友分享.
下圖為內蒙友人小男孩(大陸一胎化政策只有一個小孩)12歲生日舉辦生日宴會,席開約30桌,場面盛大,這是內蒙風俗,小孩週歲(一歲)和12歲生日特別重視,過生日的小孩所收到的禮物,堆起來比小孩還高.
下圖是蒙古樂器演奏
生日宴會上請了很多表演組合,我懶的照像,只照了這組辣妹現代小提琴演奏,背景中小男孩就是內蒙青城獒園老闆吳先生兒子.
下圖是內蒙好友招待赴蒙古包吃飯,請的蒙古演唱歌者即席演唱蒙古和漢語歌曲,圖片中左邊的是內蒙友人,內蒙昭君獒園的老闆張先生,右邊是河北王朝獒苑的老闆段先生.
蒙古風俗歡迎尊貴客人獻上"哈達",還要敬酒,筆者不善飲,又不好違背風俗,只能一口乾.
筆者和河北的段先生都是訪客,所以都接受了哈達.
滿桌豐盛菜色都相當美味可口,內蒙的羊肉真是一絕! 隨便水煮羊肉,沒有調味,竟然不羶不腥,肉又嫩又軟,入口肉香四溢,想起來就流口水.
演唱完和男女歌者合影,蒙古美女歌聲極美.
下圖是筆者今年生產母獒connie同胎小母,呼名小喜鵲
下圖是筆者數年前繁殖的種公"怪物"直女"小龍女"
下圖是夏天的小龍女
下圖是筆者繁殖種公"怪物"的孫輩犬"老虎"
下圖是燕京"驢子"直子"阿里",現移居內蒙昭君獒園,阿里和燕京一號同窩,是除了一號外,最有氣質與知名度的驢系種公
下圖是筆者種公"胖胖"同胎種公"保爾"一歲大照片,保爾有著很好的毛量與兇猛度,尤其內蒙日夜溫差大,冬季氣候嚴寒,所以保爾冬天毛量相當好,筆者同胎種公胖胖毛量和寶爾相差甚多,兇猛度兩隻差不多,但是胖胖頭臉,顏色,骨量都較保爾略優.
下圖是雄獅血系的小獒"黑馬"6個月照片.
下圖是黑馬14個月照
今年底黑馬兩歲,相信毛量會更加豐滿,黑馬和河北王朝獒苑的小雄獅同胎,應該是內地獅獒中毛量最好的新生代藏獒,繁殖者是河北王獒獒苑的段濤先生.
這是內蒙首府呼合浩特非常有名的餐廳,蒙古大營,去年曾來過一次,就是前文中所提的蒙古包,這是筆者第2次來這吃飯,因未事前預訂蒙古包,又因夏季是內蒙旅遊旺季,所以只能去大廳"可汗宮"吃飯.
餐廳自有停車場很大,但還是停滿顧客車輛及遊覽車.
身著蒙古服飾的服務人員
玻璃屋內是餐廳專門烤全羊的地方
蒙古大營就是這極具蒙古特色的餐廳名
可汗宮入口處接待廳
可汗宮內部為蒙古圓頂造型
可汗宮內的表演台,背景還有極大的液晶屏幕
可汗宮內二樓還有小蒙古包,但也均被預訂,無緣一坐.
室內金碧輝煌的小蒙古包
烤肉間,可以同時考幾十隻羊
可汗宮表演重頭戲-蒙古服裝表演,身穿蒙古節慶服的蒙古美女,各個身材高挑.加上個高帽,有2米多高.
表演完畢休息的美女們.
筆者與蒙古美女合照,筆者身高約176~177,加上鞋子有180左右,這些蒙古美女穿上高跟鞋都比我高.
美女容貌皮膚都好,沒想到內蒙美女還真是美啊.
蒙古飲食習慣和藏民有些類似的地方,吃飯前,先上奶茶,這是羊奶茶,和我們台灣喝的奶茶味道一樣,蒙古奶茶不是甜的,香味和我們的一樣,只是味道是有點淡淡的鹹味,奶茶裡面還加上乳酪片,喜歡吃乳酪的朋友,一定會喜歡吃蒙古奶茶,純正的羊乳酪,美味啊!
碗裡就是美味的羊乳酪
開始上菜,圖左方是手抓羊肉,右方黑色碗內的是筆者很愛喝的蒙古優格,內蒙叫酸奶,和藏民一樣,蒙古人飲食習慣都是牛羊肉,所以需要吃些酸奶幫助消化,只是藏民的酸奶是像果凍狀的酸奶,蒙骨酸奶則是叫接近我們台灣坊間賣的酸奶,質純味美.
下圖是水煮羊肉,非常美味,肉很嫩,幾乎可以說是入口即化,想想真讓人流口水.
下圖是用烤的手抓羊肉,肉質嫩,味香,和水煮羊肉各有特色,右邊的是當地的野菜,口感滑滑的.
下塗黑色的是羊血腸,白色的是羊灌腸,筆者較喜歡羊血腸,味道有點類似我們台灣的粉腸,不錯吃.
整桌菜色相當多,後來的菜以放不下,
烤全羊,桌上放不下,放在旁邊由服務人員幫忙用小刀切割,分給客人食用
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